明日のイチオシ！！！！

子持ち鮎の塩焼き。



コレはマジでヤバイです！！！
マジヤバメニュー。






久しぶりの昇天おつまみ。





子持ちの鮎を塩焼きにしただけかと思いきや〜、

きちんと仕事してますね！！！




子と親を別個で処理して、サンドして、




からの〜っって

ココは割烹ですか？（笑）
というくらいの職人技です。





残り少ないけど、明日も（明日まで）有りますよ。

コレはマジでヤバイです！

大事なコトは二回（笑）

本日のアテ。

とりあえず本日の先付け

サザエの肝和え。

黒鯛の酒盗和え。



今夜はコラボメニューが多いと見た。




阿波踊りメニューも良いけれどやっぱスタンダードのルースターメニューは最高です！！！！

今夜も嵐の予感…

今日から始動します。

バリバリ仕込みます！！！

今日は日本酒も全て口開けです。

阿波踊り二日目。

二日共に雨にも負けず、


ルースターを愛してくれるお客様に支えられ、


何とかかんとか無事に終えるコトが出来ました！！

皆様ありがとうございました！！

阿波踊り限定の
恒例、豚骨トロトロ煮も完売でした！！！

阿波踊りが終わると、夏が終わったって感じで何だかさみしい気持ちになりますね〜。

いやいや、
また明日から美味しい秋メニュー開発しますから乞うご期待でーす！！！



阿波踊りルースターに来ていただいた皆様ありがとう御座いました！！！

阿波踊り初日。

豚骨トロトロ煮大人気！！！

高円寺阿波踊り限定の、

この時期しか食べれない、

あの伝説のトロトロ煮がついに復活です！！！！

コレは食べねばソンするよ〜！！！

お祭りのライブ感を味わいたければ、豚骨つまみにお店の前で座って飲んじゃえばいーさー。

明日はいよいよ！！

写真は先日の朝どれ鯵の漬け丼。
とアラ汁。

年に一度のお祭り騒ぎ、高円寺阿波踊りです！！！

ルースターでは
店頭で屋台をだします！！！


豚骨トロトロ煮や新鮮なお野菜を使ったお祭りメニューを販売予定です。

お店の前でも飲み食い出来るスペースは有りますので、良かったら遊びにいらしてくださいね〜！！

鯵刺し！！

美味しそう過ぎて写真忘れてパクつき一切れ減ってます（笑）


うま過ぎます！！！

鮮度がヤバイです！！


小ぶりだけど旨味がしっかりしています。

ちょいと遅くなりましたが、今年も新秋刀魚の季節がはじまりましす。

サンマの肝醤油。

新サンマ入荷！！

今年も来ました新サンマ！！！

もう食べれないかと思っていたところ、やっとやっとの新サンマです！！！

肝までペロッっと頂いて大大大満足です！！！

季節限定なんでお早めに〜！！！

本日お盆休み！

人生初の競馬場に遊びに来ています。

金曜日から営業予定です。

つぼ鯛塩焼き。

じゃこ奴。

塩焼きはめっちゃ脂がのってて甘みがあり、
辛めの大根おろしと食べるとさっぱりして日本酒に良く合います。

身がぷりっぷりで皮はパリパリ！！

こんなに美味い鯛はお久しぶりにお目にかかりました。
これが700円とは！！！！

限定なんでお早めにルースターへ〜！！



安定のじゃこ奴。
ニンニクチップと鷹の爪がアクセントになってパリパリサクサクペロりです！

本日のお通し。

浅利と水菜のマリネ。

お酢の加減が優しい感じでちょうど良くて、暑い夏にはさっぱりと嬉しい一品です。

〆の逸品！

今が旬の鮎の炊き込みご飯。

ルースターの極上の〆ご飯です！！

お酒のアテとしても充分！！！



先にガッツリいっちゃっても良し！


上の鮎をチビチビつまみながら、最後にご飯とさっくり混ぜて〆るのも良し！


鮎の櫃まぶし的にお茶漬けで食べるも良し！

何でもどーやっても美味しくないわけがない〆〜。


って〆らない可能性ありありの一品です。