寒いですなぁ〜

桜咲いてるのに寒いですね〜
外は寒いのでルースターで花見しましょう（笑
写真はスペシャルご飯
ナメロウのお茶漬け！
ほっとします。

BYたっきー

ついに来たかな～？

東京は昨日の寒さとはうって変わって、お花見日和のぽかぽか陽気で。。。
だんだんと桜とか咲いて来てますかねぇ。
今週末はお花見行く人多いんじゃないかな？？



お仕事ほったらかして、お花見行きたいですなぁ・・・・。
いやいや、先日は2連休もいただいちゃって、充電完了元気いっぱい営業しますよ～!!



花粉症の人にはつらい季節になってきましたが、暖かくなると気分的にも晴れてきますよねぇ!
寒いと体も心も縮こまってきますからね～。
心の病も冷えから来るものとかもあるらしいし。



そうだ、生姜飲もう、生姜!



ルースターの『自家製生姜焼酎』￥６００お湯割でいかがでしょう？


これで心も体もぽかぽかルースターでお花見気分でございますよー!!　(お願いランキングのウサギの口調でお願いしますですよー)

二連休です

　　　　　　　　　　　　　　　本日、明日と二連休頂きます
　　　　　　　　　　　　　　　ご迷惑おかけ致します
　
　　　　　　　　　　　　　　　皆様も御自愛下さいませ

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　
　　　

昨日は・・・・。

お疲れ様でしたぁ！
なんだかんだで遅い時間からぞくぞくと、お客さんいっぱいで・・・。
いつもありがとうございます。


　
　２６年会
今日はるースタッフのたっきーが来てくれました。　



　
　桜鯛のお刺身甘みがあって絶品です。

　今日のお通しは筍の竹の子です。

美味しいのが当たり前の『ルースター』です。
おいしいのなら、もっともっと美味しく作りたい。。。
一口食べれば、うまい、おいしいと、連発する、、

そんなお店をめざして日々頑張っています！！！

すぐにはわからなくっても、やがてこころの底深くに入り込んで皆様の元気をささえてあげられるような料理を作ってお待ちしています。

今日のまかない！
かつ丼＆わかたけ煮！！

粋なお通し。

春野菜のマリネ。(新作です)

　去年の阿波踊りのときに大人気で、今回要望に応えて限定で復活しました。残り少ないので食べたい方は早めにお越しくださいねぇ～。



鯵のなめろう。
新鮮なのでお魚自体にも甘みがあって味噌のうまみとベストマッチです。
お刺身でもイケマスよ～。


今日は新鮮な食材がたくさん入荷しています。
お給料袋握り締めてルースターへＧＯ！！

昨日の会談

昨日は私の大先輩の西荻窪の『マハナターネス』の店長が来てくれました。
ルースターの店主と同年代でとても頑張っているお店です。

お互いに気も合ったみたいで、とてもよい時間でした。
今後もいいお付き合いができるかと。。。



西荻窪にお立ち寄りの際にはぜひ寄ってみてください。


マハナのブログチェックしてみてね。

http://ameblo.jp/mahana-tanes/

雨が降り続いてますね〜じめじめして嫌です。
桜大丈夫かしら〜
お花見したいですね！

寒い日が続きますが・・・。

　

今日もルースターは元気いっぱい営業してます!
　





　　
　先日ルースターの常連様達と、ご近所の沖縄居酒屋『抱瓶』にて。


　このお店のスタッフの方達もルースターには良く来ていただいていて、みなさまイケメン揃いの活気のある　お店です。

　　ここに来ると、ルースターも頑張らないと～と元気をもらえます。
　　
　　お互い高円寺盛り上げていきましょう!

新メニューです。

連休明けですが、ルースターは元気いっぱいがんばっていますよ～！

今日からお酒に合いそうな新メニュー登場です。






牛すじ大根トマト煮。


まだまだ寒い日が続きますが、ルースター新メニューで乗り切りましょう。
牛すじとろとろ！！で、つまみにもなるしごはんも合います。
暖まりますよ～。

CATFISH BLUES BAND

　　　　　　　　　　　　　　キャットフィツシュブルースバンド　

　　　　http://www.vividsound.co.jp/k/item_show.php?lid=4540399002293

　　　　　　　　　　　　　　　　　　お問い合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　VIVID SOUND CO
　　　　　　　　　　　　　　　レコードショップ芽瑠璃堂

おっさんナイト？

昨日のルースター。
後半気付いたらおっさん的なトークで盛り上がり始め…
あたしは女子一人でたちうち出来ず…
ヨーコさん登場で二人で反撃！！（笑

おっさんナイトも計画中でしたが
気付いたら自然と第一回目開催してました〜
男性のみなさん、おっさんナイトの時はぜひ日頃の鬱憤を晴らしに来て下さい（笑

BYたっきー

名残、旬，走り、春！爛漫です

　　　　　　　　　　　　　　　寒の戻りの夜のお通し　
　　　　　　　　　　　　　　　牡蠣と法蓮草の和風チャウダー

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　今年は冬の牡蠣（真ガキ）はこれで仕舞いにしました　

　　　　　　　　　　　　　　　次は夏の牡蠣（岩ガキ）を待ちます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刺身が美味／さより　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　走りの　活け〆スズキ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　名残の　盛り込み／　漁師風
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　旬の　サヨリ／かなりの高級魚です．ホントに美味い！

大人の週末発売しました。立ち読みでもちょこっとルースターチェックして見てください

ルースターおみや

私はこれから川崎アティックへおでかけ！
ってことで特製お土産作ってもらいました！
川崎のみなさま、おみや持っていきまーす！

ルースターは本日17時から営業しております！
ゆるりとまったり日曜日、ルースターで過ごしてみてはいかがですか？
入口がちょっと変わりましたよ☆
見に来てネ！

BYたっきー

お一人様セット。

今日も良い天気でビールが美味しく飲めますねぇ！
花粉かすごい飛んでるのか鼻がグズグズひどいことになってます。

花粉症の方もそうでない方も、ルースターおすすめの生姜焼酎でアルコール消毒しましょう。




ガーリックじゃこ冷奴。　春サラダ(コゴミなど春を感じる山菜がいっぱい入ってます)。

昨日のまかない

一気に食べました。
今日は天気がいいね〜
今日はかよちゃんに代わって私が出勤です！
かよちゃんファンの方私でゴメンネ！

BYたっきー

春ですねぇ。

今日は暖かくてお散歩日和でしたねぇ！
チャリンコでふらっと高円寺徘徊したくなるような、ランチビールしたくなるような・・・。



そんなときは「お昼にルースターやってればなぁ。」なんて。。。
そんな！そんな方は！！！日曜日、引き続き頑張って『お昼のルースター』やってますょ～！





今日のお一人様メニュー第一弾。
お刺身胡麻和え、ハマグリバター。





人気爆発、長芋のポテトフライ。
これはハマリますよ～！ヘルシーなので女性にも大人気です。

おとなの週末は3/15発売です！

　　　　　　　　お通し　小鯵の摘み入れとアスパラの菜花のお椀／みょうが子　昆布出汁



　　　　　　　　山芋の素麺風、いくらのせ／出汁八方　茗荷子　小葱　針葱　青海苔　山葵


　　　　　　　　　　　　　　　　自家製合鴨の生ハム　サラダ仕立て
　　　　　　　　　　　　／クレソン、ルッコラ、水菜、貝割れ菜、サラダ法蓮草
　　　　　　　　　　　　　　パルミジャーノレッジャーノ、レモン、加減醤油、
　　

先週のひとひら

　　　　　　　　　　　　　　　自家製　生ホタルイカの醤油漬け　
　　　　ルースターでは年に一度、この、これからの旬の時期にしか召し上がって頂きません
　　市販の瓶詰めのも、悪くはないのですが、こちらはまた格別です　日本の四季を感じ取れる珍味です
　　　　　　　　　　　　　　　うっすらと柚子の香りを忍ばせてます
　　　　　　　　　　　　　　　純米酒を　人肌燗で　いかがですか？


　　　　　　これが黒ムツです　ひと仕事してあるので　ねっとりとした　甘みが引き出されてます


　　　　　　　　　　　　　　　北海道産　生の（冷凍ではない）甘海老　
　　　　　　　　　本当に甘いのです　デザートみたいです　思わず笑顔が溢れます

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　花粉の季節になりました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜が　良いらしいです
　　　　　　生姜をガッツ〜リ入れた　自家製の薩摩揚げ　ご希望の方に　お作りしますよ
　　　　　　　　　　　　　自家仕込みの　国産蜂蜜入り生姜焼酎も　ございます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　今回は　気持ち悪い感じで　書いてみましたが、めげずにブログチェックよろしくっす！　

誕生日ありがとうございます！！

昨日はお誕生日おめでとう。おかげさまでルースター大盛況でした。
佳世ちゃんお疲れ様でした～！











プレゼント似合うかなぁ？？




ルースターっぽくドクロや鶏の入ったお茶目なプレセント。

ケーキとビールそしてちょいと遅れて…

ここはどこ？！なタッキー

本日のまかない

梅じゃこチャーハンとあら汁！

ハッピーバースデイ。

　
今日は佳世ちゃんのお誕生日です♪
　　おめでとう！！

今日は便乗してルースターで盛り上がりましょう！

誕生日の様子は後ほどＵＰします。

今日のまかない

カキフライと鯛の煮付け

ウマス！

BYたっきー

ブラックひな祭り／潜入レポ byそねぴょん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お刺身盛り込み
　　　　　　　　　しめ鯖、イサキ湯引き、アイナメ焼き霜、やりいか、ほっこく赤海老


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛すじと大根の煮込み
　　　　　　　　　　　　　和風だしと洋風だしのWスープ、コラーゲンたっぷり
　　　　　　　　　　　　　　フレッシュトマトと月桂樹が入ってさわやかです
　　　　　　　　　季節によりトッピングにチーズやクレソンやパクチーをのっけてます
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　こいつの煮こごりをあつあつ白飯にのせたら美味いだろ〜な〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　お雛祭りなので／ちらし寿司　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ぜんまい、わらび、筍、椎茸、新生姜、なめこ、菜の花、
　　　　　　　　　　　　カニ擬、錦糸卵、蒲鉾、いくら、甘海老、海苔、すだち

　　　　　ことりちゃん、じゅりちゃん、まいらちゃん、ききちゃん、ひなちゃん、おめでとー
　　　

　　　　　　　　　お通し／お雛祭りなので　はまぐりと菜の花の汁碗／柚子、昆布だし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイナメ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　あ。そうそう、グルメ雑誌「大人の週末」に載ります。
　　　　　　　　　　今回は、お料理でのメジャーデビューです。詳細は　後ほど。
　　　　　　　　　　　　　　　　

今日のまかない

ひな祭り仕様！
ちらし寿司とはまぐりダヨ
女子おめでとうー！
そして抱瓶のあの人も誕生日！おめでとうー！！

BYたっきー