明日は真夏日じゅんさいの。

小肌

ふそ

浅ーく締めたのをキリッと冷やした日本酒で。

加賀太胡瓜とワカメの新芽で酢の物にも。

衝撃の事実

ウナギイヌって、バカボン家族に食べられちゃってたって知ってましたか？あまりにも切ないストーリーにマジビビった。

なーんか、しばらく鰻は遠慮しておきます。笑

頂き物

かの有名ブランド

ドライボーンズ様から

コースターの差し入れ。

イカしてるぜ。

マグロのエラ肉。裏ほほ肉とも。

こしあぶらと稚鮎の天ぷら

久しぶりのお独り様セットUP

穴子の白焼き。
酒粕浅漬け（水茄子、キュウリ、かぶ）

穴子の白焼きはレモン絞ってアッサリと…
身はふっくらフワッフワです！

野菜の浅漬けは酒粕で漬けているとのことで酒粕の旨みがほんのりと…
酒粕漬けとは人生初めてでした！
旨い！！

今月の定休日は日曜日となってます。

醸し人九平次

兵庫県赤穂室津産 夏の真牡蠣

小ぶりですが身入りはバッチリ！ミルキーさこの上なし。覚醒しますよ。

お休みいただき鎌倉に来ています報国寺にて…

日頃のイライラやストレスを禊いでおります
明日からまた頑張って営業します！