(東)高円寺ルースター ( Rooster )
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24767/
東高円寺ルースター
2013年11月8日金曜日
昨夜の〆。
鮎の炊き込み御飯。
カワハギポン酢。
炊き込み御飯は豪快につぶして…
子持ち鮎だったので、
子のプチプチした食感とふわふわの鮎の身が混ざりあい…極上の一品!!、
ちょっと味噌を混ぜていただきました!
カワハギも身がプリッとして旨味も凝縮。
身離れも良いため、ペロッとなくなってしまいました!
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