東高円寺ルースター

東高円寺ルースター

2011年6月30日木曜日

久しぶりの…

今日はさっくりルースター定食。

豆鯵開き。

しじみの醤油漬け。

ルースター特別メニュー鯛ラーメン。

豆鯵はちっこいくせに旨味が凝縮!何枚でもペロっといけちゃいます。

ちびっ子だからひとりでもいいしみんなでシェアしてもいい!

じじみの醤油漬けは、じじみとは思えないくらい大ぶりで!!
濃厚で八角の香りが良い感じにきいててやみつきになる一品。


鯛ラーメンに関してはパァネ〜っす!!!


これはこれはこれは、、、ここで書くより来て体験必須!

私がごちゃごちゃ言うよりもまず食べてください!!

今まで食べたラーメンの概念をひっくり返されました!
マジやばいです。

恐れ入りました兄貴ー。


BY Y

2011年6月12日日曜日

どうも!久々のSです 
今週のルースターをざっくり紹介


お客様から差し入れの わさびビール と ベビースターわさび味 どちらも旨し!
やはり日本人で良かったー


本日のメイン登場! 純生 本マグロカマトロ


生シラスロール


サワラ


携帯写真でこの美しさ!キラキラ 生シラス!

2011年6月11日土曜日

大海老塩焼き。

Red Rockの…

みつるさんが遥々遠方から来てくれました。

今日のおひとり様セット

稚鮎の塩焼き。

生しらす。

アワビの刺身。


出ました稚鮎復活!!

今日は新鮮な稚鮎が手に入ったらしく特別に出して頂いちゃいました!

内蔵と骨までまるっと一匹食べれます身がふわふわとしてよい感じの苦味が口に広がり、ぺろりです!

新鮮だからできる料理らしくあえて塩焼きで…


生しらすも今日のはキラキラ輝きが凄く生姜醤油で…
これまた日本酒が欲しくなる一品です!

アワビは甘味がありコリコリした食感がヤバイです!

このあと肝まで出して頂いちゃいました。

今夜も大満足の夜でした


by Y

2011年6月10日金曜日

みなさま、ご無沙汰しております!ご存知ない方もいらっしゃると思いますので少し、自己紹介を。。

今年1月まで毎週土曜日、ルースターのまかないを紹介してた、Kと申します!


今日は(あっ!もぅ昨日になってしまいましたが…)定休日にもかかわらず、6/9 ロックの日!と言う事で営業していた、我らがルースターに久しぶりにお邪魔しました!笑


定休日だと言うのに、9時の時点で、満席で!

満席で大忙しなのは承知でしたが、欲に負け、空気も読まずに早速、注文!笑


皆さんのお料理が席に運ばれる度、よだれもので。。


ビールを一杯飲んだ頃でしょうか。


きたぁぁあーー!!サザエのなめろう!肝入りー!!

相変わらず美しい盛り付けで、写真をパシャり!でナマツバごくり!

コリっコリっで、大葉との相性が抜群で、また、肝の苦味がたまらんのです!笑

見た目を裏切らないサザエさんでした


二品目は曽根さんお勧めのさわらの塩焼きぃ!!

塩焼きってどちらかというと、硬い歯ごたえのイメージですよね?

ぶぶぅ〜!それは間違いです!

ルースターのさわらは、たまらなくふわっふわで、かつアッサリ!

完全に塩焼きの概念を覆された逸品でした!笑

そして最後の〆は、イカスミの冷や汁!!

イカスミってある意味期待を裏切りますよね?笑

だって、黒色ですよ?どうしてあんなに、お味噌や、お米や、キュウリや、ミョウガと仲良くできるんでしょ〜?

絵の具は黒を混ぜるとどんな色でも真っ黒になるのに。。。


そんなことを考えてしまうほど素敵なハーモニーの冷や汁でした!

これが目的で、ご来店された方もいらっしゃったみたいです!

ほとんどのお客様が食べて行かれたのではないでしょうか?笑

人気メニューなので皆様お早めに!!


長くなりましたが、"何を食べても本当においしいな"と改めて思いました!

2011年6月7日火曜日

大好評です!



完全ルースターオリジナル、スミイカの冷や汁。

写真でうまく伝えられないのがもどかしいです。



上に乗っかってるスミイカは刺身でも食べられるくらい新鮮で、それを冷汁のうえにのせるなんて!!!!!
なんて贅沢な!
どうかしてるぜ!

〆の一杯にはもちろん、あてとしても十分いけちゃいます。






久々の大ヒット!!の予感。






売り切れちゃいそうであんまり人には教えたくないくらい・・・・・。

しかし旨過ぎですよ~兄貴。

by Y

2011年6月2日木曜日

紫陽花

俺の故郷には 矢田寺というお寺があるんだけど、みんなアジサイ寺って呼んでた。
梅雨の時期になると 境内には約8000本の『紫陽花』が咲き乱れる訳だから仕方が無い。
上京してからも 毎年この時期になると アジサイ寺 のことを想っていた。

しかーし!今日 
泥酔一家の 庭田人生 率いるバンド『雲』のNEWミニアルバム 『紫陽花』↑(タイトルクリック)を検索中に
Wikipediaの『アジサイ寺』にたどり着き 驚愕の新事実を 無理矢理 知らされる事となる。

それは『アジサイ寺は意外にも 全国に多数存在していた!』という事。
ガビーーン!なんかもの凄くショック!
 
近場では 鎌倉にも有るみたいだから 行かなきゃだな!
 


しかし最近『雲』とか『鶴』とか検索し辛い名前のバンドが多いな〜

『鶴』も実力派アフロサウンドでご機嫌なオモロカッコええバンドだが検索しにくいのだ
しかしアフロってアジサイぽくね?え?キノコ? 
うーん、まあ新譜『秘密』は俺様もご購入済みだ!