東高円寺ルースター

東高円寺ルースター

2012年3月28日水曜日

本日のイチオシ。

『ニシンのお刺身』
生のニシンを〆てあります。
ニシンを刺しで食べるのは初めての体験でした。
北海道の方ではポピュラー(?)なんだそうです。
身はシャキシャキあっさりとしていて、ちゃんとニシンって味がしました。←何を書いてるのかわからなくなってきた(笑)



とりあえず一度食べてみて~!!




『鰻の焼き物』

これはもう観た目からして間違いなく美味しいでしょう!



ビューですよ!

ビュー!!!!!!!!

食感はふわっっふわで上品な旨味です。

でもしっかりと鰻食べてるぞ!!!って感じがしました。


今までいろんな鰻を食べて来ましたが過去一番です!!



頬っぺた落ちるとは正にこのことですね。





※一口メモ


北海道の一部の地域ではビュー=イケてる!とか最高!とかいう意味あいで使われるそうです。

詳しくは『刑務所の中』花輪和一を参照






今回、なんだか北海道ネタが多くなりましたが、、昨日の北海道出身のお客様(リュウマ)のせいでしょう(笑)

『初鰹の刺身』も入荷してますよ!

2012年3月21日水曜日

先週の特別メニュー!

鯖のお寿司。
肉厚でブリブリ!!!
----
ニシンの塩焼き。
オスなんで白子が濃厚で、メスの数の子とはまた違った旨みがあります。

どちらが当たるかは運しだい(笑)

2012年3月14日水曜日

そして結局は 始めからやり直し みたいな



さてさて、
先日の休日は
金もないのに
募金なんてしちゃって
気を良くしてか
なんだか
デッカいものを見たくなって
東京スカイツリーを見に向かった


途中で乗り換えが面倒くさくなって

浅草からの眺めで
満足する事に

水面に映る
スカイツリーの美しい写真なんて

街に張ってあった
ポスターを
激写して ご満悦!

終盤は酔っぱらって
浅草の超ディープな地下街を探索して
興奮していた俺です

結局 浅草でのベストショットは

大衆酒場『あそこ』の
看板でした。

人間、そうそう変われねえんだなにゃぁ。

まだまだ修行が足りませぬわ

でも浅草は観光客気分で行くと とても愉快な街でしたわ!

そうそう

昨夜は『ガルシア』の坂本さんが御来店!
楽しい夜でしたよ!
かっこいいブレスレット
もらっちゃった。

さあ、ネットでいくらで売れるかなー

また募金出来るぞー!

いやいやー

違うでしょ!

いかんいかん 汗

まだまだ

修行が足りませぬわ

頑張ります 涙

でも
また募金したいなー

ボランティアにも行きたいけど

すげー迷惑かけそうだからなー

とにかくお仕事がんばろー

//////////////

最近の売れっ子は
茹でたホタルイカ

菜の花と和えたり
ソースにして春キャベツに絡めたり
包んで揚げたり
もちろんそのまま美味しい生わさびや
フレッシュなおろし生姜でも

そろそろ
生のホタルイカも来てますよ
まさまだ高値で買えませんが

入荷したら即
醤油漬けに

既製品も一年中売ってますが
ルースターでは
季節の逸品として期間限定で
ご提供させて頂いております


新物の国産たけのこも昨日仕入れて見ましたが味美し!


まだまだ寒いですが

ルースターの中は完全に『春』ですよ!














2012年3月12日月曜日

Support The Underground/SxTxU Live Meeting


今日の東京杉並は快晴ナリ!
俺の心も久しぶりに快晴ナリ!

昨夜は各地でロケンローな復興支援イベントが
盛り上がっていた様子でした!

特に下北沢Club 251 のがね!
Support The Underground/SxTxU Live Meeting

http://stu2011.blogspot.com/2011/03/blog-post_705.html
(タイトルクリック)

昨夜は高円寺ルースターも
Twitter や Facebook などで公言しましたが

売り上げの一部(ここが微妙!笑)を
頑張っている支援団体に応援として
送金させて頂く事に決めておりましたが


日曜日って比較的、暇なんですけど
皆様の熱い想いにより
おかげさまでなんとかいい感じになりましたもんで

少額ですが(ビンボーなんで済みません)

無事に本日 送金致しました。

昨夜のお客様の中でも
何処に送れば良いのか判断に困っておられる方もいて
(確かに信用出来る団体は少ないし
何処に行くのかも判らないという風評は否めない)


さて、では曽根ちゃんはどうするのか?って事になりますが、、、

当然、ここ
三菱東京UFJ銀行 尾山台支店 普通 3899325 ウスイ ヒデユキ

SUPPORT THE UNDERGRAUND

ド不良ロケンローラー達が一丸となって復興支援を、、

まあ、俺が語ると純粋なモノを汚してしまいそうなので、、、


まずは熱いホームページをご覧下さいませ。
(タイトルクリック)

俺もこの一年そうでしたが
色々な迷いや葛藤もあるでしょう。

でもね、 躊躇(ちゅうちょ)せずに
  まずは一歩 踏み出してみませんか?


//////////
別記

あやこさん
ぽーりーさん
いわさきさん
ヤマさん
こうへいさん
でんさん
おじゃがさん
ぬのたつさん

ほか名前わからない方々
そして来れなかったけどメールくれた方々、

ありがとう!





 




2012年3月11日日曜日

一年


              
             

http://ja.wikipedia.org/wiki/東日本大震災

三月十一日
今日、この日をどのように過ごそうかと
最近ずっと考えていたが
答えを見つけられぬままだった

テレビでは
『主は与え、主は奪う』
なんて心無いコピーを掲げて
各局、社運を懸けての報道合戦



そんな日の朝

友人からメールが来ていた

シンプルだが メディアでは伝えきれぬ何かで溢れていた

我々 被災地以外の者達には
知り得ぬ、計り知れぬ 恐ろしい現実が
いまだ被災地には 

毎日毎日、来る日も来る日も、フツーに連続して
そこに在り続けている事を
もっともっと認識しなければならないと痛感

きっと皆様にも伝わると思い

以下 転載させてもらいます 

去年は色々な お声、気配り大変有り難うごさいました!
家族や友を失って無いのに胸が詰まる思いです
女川や石巻の仲間はどんな一日になるんでしょうか。
一年たちました 塩竈は現在やっと民家店舗解体ラッシュです
商店街が新しくなります
久々に町全体に流れる放送は 津波警報ではなく
『黙とう をお願いします』でした

忘れてたいような 忘れたくないような
とりあえず家族で塩竈港から海に手を合せてきます。




























2012年3月9日金曜日

なかうぃ〜ね!

ビリーさんのサインをバックに…
(微妙だけどちゃんと写ってます)

2012年3月6日火曜日

春ですね〜!

今日は春メニューをご紹介したいと思います。


新メニューの『ホタルイカ包み揚げ』
リピーター続出のひさびさルースター大ヒットメニューです!!!

春巻の皮がパリパリで中はホタルイカのねっとりした旨みが最高!!


サクサクとおやつ感覚であっという間にペロッとなくなっちゃいました。

続いて『ホタルイカと菜の花のマスタード和え』

これまた春らしく…

菜の花がしゃきしゃきでホタルイカとマスタードのコラボなんてお洒落!

仕上げに粉チーズがトッピングでこれまたお洒落!!!

その他に今日は鰹のお刺身、飛び魚のなめろう、ルースター発祥の自家製フワフワのさつま揚げetc…
どれもこれも間違いない!


因みにルースターは今月から奇跡の6時オープン!!!

月曜日店休になってまーす。

店主のあわあわした感じをツマミに飲みに来たらいーのでわ(笑)?

2012年3月4日日曜日


昨夜はハプニングの連続で
雛祭り用の 
ちらし寿司も はま吸いも
ぶっ飛んだ。

満員御礼ありがとう!

皆様の愛を感じた一日でした



本日はキャットフィッシュのリハーサルの為 
店休させて頂きます


////////最近のビッグニュース////////
六時オープンになりました!
お手柔らかに。