生のニシンを〆てあります。
ニシンを刺しで食べるのは初めての体験でした。
北海道の方ではポピュラー(?)なんだそうです。
身はシャキシャキあっさりとしていて、ちゃんとニシンって味がしました。←何を書いてるのかわからなくなってきた(笑)
とりあえず一度食べてみて~!!
『鰻の焼き物』
これはもう観た目からして間違いなく美味しいでしょう!
ビューですよ!
ビュー!!!!!!!!
食感はふわっっふわで上品な旨味です。
でもしっかりと鰻食べてるぞ!!!って感じがしました。
今までいろんな鰻を食べて来ましたが過去一番です!!
頬っぺた落ちるとは正にこのことですね。
※一口メモ
北海道の一部の地域ではビュー=イケてる!とか最高!とかいう意味あいで使われるそうです。
詳しくは『刑務所の中』花輪和一を参照
今回、なんだか北海道ネタが多くなりましたが、、昨日の北海道出身のお客様(リュウマ)のせいでしょう(笑)