東高円寺ルースター

東高円寺ルースター

2017年11月26日日曜日

幸せな 50年でした。


    
    こんな 私ですが
    これからもよろしく
    おねがいしますー

2017年11月10日金曜日

活け〆神経抜き 豊後サバ


    もちろん 〆鯖で。

    

   珍品 ボラの白子 ポン酢

    

    青トマト

   

    牡蠣の和風マリネ 

    

    うるめ丸干し コンフィ 山椒オイル

    

    岩手県は宮古からの贈り物
    鮭の不漁で超高騰中のイクラ。
    激ウマだったよーありがとうー
    密漁品じゃない事を願う!笑

    

   鯖の胡麻和え

    

    銀杏 塩煎り
    レンジでポン!もいいけど
    フライパンにたっぷりの塩をいれて
    高温になるまで焼きを入れて
    湿らせた笑い銀杏を放り込むと
    また格別なり。

    
   

    大根の葉のサラダ
    #唐草大根

    

    海老と餅銀杏

    

    餅銀杏

   

    餅銀杏

    

    山牛蒡醤油漬け

    

    むかご醤油漬け

    


   黒丸大根

   

    奈良土産の柿の葉寿司
    これぞ本物の柿の葉寿司!

    

   本鮪中落ち