週末の楽しみ、まかないの時間です！
夏野菜とスルメイカのサラダ＆鰹のつみれ汁＆夏野菜のだし！！
こちら、今ならメニューにも乗ってますので、みなさま是非！

一週間頑張ってよかった！って思える、贅沢なまかないです！
来週も頑張るぞ！

父の日

昨日は父の日でしたね。
ルースターで呑んでたら実家の父に電話するの忘れました…

写真はマグロのカマトロ刺

なんかお金持ちになった気分が味わえます（笑
この色とツヤ…
口の中でとろけます

そんなわけで父の日
高円寺の父、そねさんに感謝の気持ちを込めて…

いつもおいしい料理をありがとう

BYたっきー

じめじめも吹っ飛びました

昨日は　某名ドラマー　NTさんがいらっしゃいました！
ライブ終わりにわざわざポスターを届けに来て下さいました。
ありがとうございます！！
いつまで経っても変わらずパワフルです。
素敵でした。
店主と音楽トークに花がさき…
わたしはもうディープすぎてチンプンカンプン

勉強し直します！！

ご来店ありがとうございました！
またお待ちしてます！

BYたっきー

土曜日のもう一枚

菊之露東京支社所長とわたしの昼職場のお姉様方との一枚。
菊之露みんなに一杯ずつ頂き、
ありがとうございました！
ごちそうさまでした！

呑みやすいのでその後も泡盛を呑みつづけ
いい具合にできあがり

ついつい時間を忘れて楽しんでしまう…ルースターマジックにはまり

終電を逃したお姉様方と真夜中の高円寺の街へ繰り出しました（笑

お姉様方のほうが元気いっぱい！
いいパワーもらいました。
今回は息子さんも一緒にご来店。
素敵な親子です。
あたしもこんな姐御になりたい…

お付き合いありがとうございました！
また呑みましょう！

byたっきー

昨日は、店主が宮古島旅行で出会った菊之露酒造の方が御来店！！
とっても温かくて楽しい方でした！
素敵な出会いってこお言うことですね！！またのおこしをお待ちしております！！
そして、これからもおいしいお酒のご提供よろしくお願いします！

今日のまかない！
まぐろアボガド丼！andお吸い物！絶妙です！
これメニューに入れた方がいいと思いますよ！曽根サン！

ルースター9年…

今日は久しぶりに来てくれた方が多く…

私がお客さんでいた頃知り合った常連さんが久しぶりに来店してくれたり…
（顔も覚えててくれた！！

オープン当初によく来ていたという方がひょっこり立ち寄ってくれたり…

ルースターも9年目

何年経っても忘れないでいてくれるのは
とても嬉しいことですよね！

私はまだ働いて間もないですが
歴史の一ページに刻まれるよう
がんばります！

写真は宮古から直送で届いた菊乃露です！

明日はお客さんで来店なので…

いかん！

呑みすぎ注意！！

byたっきー

梅雨をぶっとばせ！

おかげさまで宮古島フェアも大盛況で終えまして
浮かれ気分を引き締めて梅雨を乗り切りたいと思います

本日のおすすめ／一例

梅雨いさき刺身とその白子のポン酢　
焼き鮎の炊き込みご飯ひつまぶし風
鮎一夜干しうるか醤油
真子カレイ昆布〆とその卵の煮付け
カワハギ唐揚げ.肝酢添え。
イトヨリダイ酒蒸し、柚子こしょう。
生うに、からすみ、このわた　
活〆クビ折れ鯖のしめ鯖 (三重産)
軍鶏の炭火たたき
霧島地鶏骨付きもも肉唐揚げ
牛すじ大根煮
軟骨付き豚バラ肉の塩焼き
とろける煮豚
ズッキーニの糠漬け
水茄子塩もみ
他、色々ございます。　by sone



　　　

煮豚

ちょこっと味見させてもらいました。

一口食べたらヤバイ！！
うますぎるチャーシュー！
口のなかでとろける〜っ！
自分が豚になること覚悟で
一本まるごと食べたいっ！
これは食べないと損です！

梅雨時期になってきましたね…
じめじめ感がなんとも嫌ですが
雨にも風にも負けませんよ！

でも…酒にはよく負けます…（笑

BYたっきー

宮古フェス終了~！

おみやげ話を聞きながら宮古料理を堪能。

おみやでもらった宮古限定泡盛を・・・のみすぎました

呑みやすすぎですよ！！店主！！

気づいたらベロンベロンでした。

宮古フェスご来店、ありがとうございました！

そして本日より通常営業！

私も１週間ぶりの勤務！！はりきってまいります！！

おまちしてます~！！

BYたっきー

ルースター風沖縄料理

イカ墨カレー。

とても美味しそうだったので、カレー好きのチャーミーさんが注文したのをパチリ。

宮古島フェア

今日で旅行も終了です。

シャコ貝のお刺身やマガキ貝、グルクンの刺身など地元ならではの魚貝や　

島野菜、島らっきょう、島豆腐、島のおばあ手造りのお惣菜、

足テビチ（豚足）や島の練り物が入った　島おでん、

など島特有の長寿料理をいただき、マジで寿命が延びましたよー

この幸せを　伝えたい、ということで明日は『宮古島祭り』です。

宮古島の珍しい食材や泡盛などを　たっぷり仕入れて帰ります！

もちろん、みやげ話も満載！

明日からますます頑張って行きますよ〜！

おたのしみに！

宮古島泡盛研修 菊之露酒造、多良川酒造

泡盛造り体験中





工場長と。




雰囲気の良い　明るい工場です　お酒も美味しくなる訳です

多良川酒造の場合、一日にインディカ米を３トン使用
菊之露酒造においてはその二倍。
三日で約１万２千本の一升瓶を出荷。

長い歴史を感じる泡盛貯蔵用の大きな甕↑
現在ではこの甕を作る技術が途切れてしまい、入手不可。
甕貯蔵や甕仕込みは
化学では解明出来ない様々な作用が働き、お酒を美味しくするんです。

現在は近代化、大きなステンレスタンク↓を使用。

今回ルースターの研修旅行と称した　ただのバカンス（笑）で宮古島に来ています。（二回目の訪問）

せっかくなので、地元の有名な泡盛工場を見学してきました。

泡盛の醸造過程から出荷するまでを見ることができて、たいへん勉強になりました。


菊之露酒造と多良川酒造をはしご...

菊之露酒造に至っては、夜、杜氏さんと爆飲！してしまいました。

ということで、ルースターにも『菊之露』が登場する予定です！

プーマと見せかけてクマＴシャツ
そしてＴＨＲＡＳＳＥＲと見せかけてＤＥＩＳＵＩＩＫＫＡキャップ。

次はＮＯ ＪＨＯＫＫＩ ＮＯ ＬＩＦＥタオル、楽しみにしてます！
ジョッキが片手にないと不安になるそうです（笑
ジンセイさん、ありがとうございました〜！！

そして明日から土曜日まで
店主、研修旅行？の為ルースターしばしおやすみです！
ソネラーファンが急増してますが
ちょっと我慢してくださいね！
この時期旅行に行かれる方多い様ですが
みなさま気をつけていってらっしゃいませー！！

あたしもしばし休息…
呑みすぎないように気をつけます（笑

BYたっきー

今日のまかない

牛スジカレーうどん

うます！！

byたっきー