http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24767/
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穴子の白焼。(特別に塩雲丹のせ)
穴子は白焼もいいですが、今は刺身が最高です!!!
穴子の刺身なんて人生初!!
皆様もおそらく想像できないかとおもいます。
私の中のイメージでは柔らかいハモの様な感じを想像していたのですが、いい意味で裏切られましたね。
身が引き締まっていて歯応えがありコリコリとした食感がよく、皮は甘味があり噛めば噛むほど旨味がでてきます。
是非コレは食べて欲しい一品!
ちょっと待った!!白焼の前に刺身を!!
ってくらいにオススメ。
by Y
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